Pour 4 personnes
Étape 1 sur 6
200 g de farine de blé65 g de sucre blanc100 g de beurre doux
Dans un cul-de-poule, mélanger 200 g de farine, 65 g de sucre et 100 g de beurre froid coupé en dés. Sabler le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture de sable grossier sans morceaux de beurre visibles.