Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
50 g de beurre doux60 g de farine de blé250 ml de lait entier
Dans une casserole, fondre 50 g de beurre. Ajouter 60 g de farine et mélanger sans colorer. Verser 250 ml de lait progressivement en fouettant jusqu'à ce que la panade épaississe et nappe lourdement la cuillère.