Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Crevettes au curry à la chinoise
600 g de crevette tropicale élevage2 cuillères à soupe d’huile d'arachide2 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra500 ml d’eau minérale
Décortiquer 600 g de crevettes si nécessaire. Les éponger soigneusement pour qu'elles colorent bien au contact 2 cuillères à soupe d’huile fumante plutôt que de bouillir dans leur eau.