Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
250 g de farine de blé2 cuillères à soupe de sucre blanc3 cuillères à soupe de sucre roux1 pincée de fleur de sel3 oeuf500 ml de lait entier80 g de beurre doux
Dans un cul-de-poule, mélangez 250 g de farine-de-ble, 2 cuillères à soupe de sucre-blanc et 1 pincée de fleur-de-sel. Incorporez 3 oeufs un à un, puis versez 500 ml de lait-entier progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez 50g de beurre-a-minimum-doux fondu. La pâte doit être fluide et napper la cuillère.