Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
250 g de farine de blé2 cuillères à soupe de sucre blanc1 pincée de fleur de sel500 ml de lait entier
Dans un cul-de-poule, mélanger 250 g de farine, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 pincée de fleur de sel. Faire un puits, ajouter les œufs. Verser 500 ml de lait progressivement en fouettant énergiquement du centre vers l'extérieur jusqu'à ce que la pâte nappe la cuillère sans faire de grumeaux.