Pour 4 personnes
Étape 1 sur 7
2 citronnelle2 ail2 échalote4 cuillères à soupe de sauce poisson2 cuillères à soupe de sucre roux2 cuillères à soupe de sucre blanc4 cuillères à soupe d’huile d'arachide4 porc côte
Hacher finement 2 citronnelle, 2 ail et 2 échalote. Mélanger avec 4 cuillères à soupe de sauce poisson, 2 cuillères à soupe de sucre roux et 4 cuillères à soupe d’huile. Masser les côtes de porc avec cette préparation. Laisser reposer au moins 2 heures au frais pour que les arômes pénètrent la chair.