Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
300 g de riz blanc2 cuillères à soupe de vinaigre de riz400 ml d’eau minérale
Rincez 300 g de riz blanc à 400 ml d’eau froide jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement claire. Cuisez-le avec l'eau minérale. Une fois cuit, le grain doit être tendre mais encore entier, sans être en bouillie.