Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
500 g de chwinamul500 g d’épinard
Plonger les feuilles de chwinamul (ou d'épinards) dans une eau bouillante salée. Dès que le vert devient intense et que les tiges s'assouplissent, retirer immédiatement. Elles doivent rester souples mais garder de la tenue.