Pour 4 personnes
Étape 1 sur 6
400 g de nouilles de blé chinoises
Plongez 400 g de nouilles de blé dans l'eau bouillante. Sortez-les dès qu'elles sont souples mais encore très fermes à coeur. Égouttez et rincez à l'eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu'elles ne collent.