Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
8 tomate ronde2 concombre2 pincées de fleur de sel
Taillez 8 tomates en quartiers irréguliers et 2 concombre en rondelles épaisses. On cherche de la mâche, pas une brunoise. Les légumes doivent rendre leur jus au contact 2 pincées de sel.