Pour 4 personnes
Étape 1 sur 6
400 g de riz blanc60 ml de vinaigre de riz
Rincer 400 g de riz blanc à l'eau froide plusieurs fois. L'eau doit ressortir parfaitement claire, sans aucune trace d'amidon, pour éviter un riz collant et pâteux.
Étape 1 sur 6
Rincer 400 g de riz blanc à l'eau froide plusieurs fois. L'eau doit ressortir parfaitement claire, sans aucune trace d'amidon, pour éviter un riz collant et pâteux.