Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
3 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra600 g de bœuf haché 15% MG
Chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte en fonte. Déposer le bœuf haché et laisser colorer sans remuer au début pour obtenir une croûte brune et savoureuse. Écraser ensuite la viande à la spatule.