Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
600 g de poulet blanc150 g d’yaourt indien1 cuillère à café de curcuma poudre1 pincée de sel marin gris
Mélanger les cubes de poulet avec 150 g d’yaourt indien, 1 cuillère à café de curcuma et une pincée de sel. La chair doit être totalement imprégnée pour s'attendrir sous l'effet de l'acide lactique.