Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
80 g de beurre doux1 oignon2 carotte2 céleri branche600 g de poulet1 L de bouillon de poulet
Dans une cocotte, faites fondre 30g de beurre. Jetez-y 1 oignon ciselé, 2 carottes en rondelles et 2 céleri. Quand l'oignon est translucide, ajoutez les morceaux de poulet. Laissez colorer légèrement sans brûler le beurre.