Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
200 g d’haricots mungo600 ml d’eau minérale
Cuire 200 g d’haricots mungo dans 600 ml d’eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les écraser en une purée sèche et lisse. Former des petites billes de la taille d'une bille de jeu, bien denses.