Étape 1 sur 4

Dans une casserole, couvrez 200 g d’haricots rouges d'eau minérale. Portez à ébullition, puis baissez le feu. Laissez mijoter jusqu'à ce que les grains s'écrasent facilement entre deux doigts. Égouttez, puis remettez dans la casserole avec 100g de sucre blanc. Écrasez le tout à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte épaisse qui se détache des parois.