Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
250 g de chana dal750 ml d’eau minérale1 cuillère à café de curcuma poudre1 cuillère à café de sel marin gris1 cuillère à café de graines de cumin
Rincer 250 g de chana dal sous 750 ml d’eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire. Le placer dans une casserole avec l'eau minérale, 1 cuillère à café de curcuma et 1 cuillère à café de sel. Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que 1 cuillère à café de grains s'écrasent facilement sous la pression du doigt mais gardent leur forme.