Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
800 g de porc jarret
Coupez le jarret de porc en cubes de 3 cm. Si vous avez un chalumeau, brûlez légèrement la peau pour qu'elle devienne brune et dégage une odeur de grillé, c'est ce qui donne le caractère au plat.
Étape 1 sur 4
Coupez le jarret de porc en cubes de 3 cm. Si vous avez un chalumeau, brûlez légèrement la peau pour qu'elle devienne brune et dégage une odeur de grillé, c'est ce qui donne le caractère au plat.