Pour 4 personnes
Étape 1 sur 10Cevapi Traditionnel
500 g de bœuf haché 15% MG300 g d’agneau haché3 ail1 cuillère à café de bicarbonate de soude50 ml d’eau minérale gazeuse500 ml d’eau minérale
Dans un grand cul-de-poule, mélanger le bœuf haché, 300 g d’agneau haché, 3 ail pressé, 1 cuillère à café de bicarbonate, 50 ml d’eau minérale gazeuse et les épices. Pétrir vigoureusement à la main pendant 10 minutes jusqu'à ce que la farce devienne collante et homogène.