Pour 4 personnes
Étape 1 sur 3
3 aubergine
Piquer 3 aubergines à la fourchette. Les placer sous le gril du four. La peau doit boursoufler et noircir, la chair doit s'affaisser sous la pression du doigt.
Étape 1 sur 3
Piquer 3 aubergines à la fourchette. Les placer sous le gril du four. La peau doit boursoufler et noircir, la chair doit s'affaisser sous la pression du doigt.