Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
800 g de porc échine4 ail1 cuillère à soupe de paprika doux2 cuillères à soupe de massa de pimentão2 laurier200 ml de vin blanc sec
Coupez 800 g de porc en cubes de 3cm. Dans un plat, mélangez la viande avec 4 ail haché, 1 cuillère à soupe de paprika, 2 cuillères à soupe de massa de pimentão, 2 laurier froissé et 200 ml de vin blanc. Laissez reposer au moins 2 heures : la viande doit se colorer et s'imprégner des arômes.