Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
1 oignon jaune2 ail2 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra800 g d’épinard
Hacher 1 oignon et 2 ail. Dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile d'olive, faire suer l'oignon sans coloration. Ajouter 800 g d’épinards, les faire tomber à feu vif. Une fois cuits, les presser fermement dans une passoire pour extraire toute l'eau.