Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
1 saucisse de Morteau800 g de pomme de terre
Plongez 1 saucisse de Morteau dans une casserole d'eau froide. Portez à frémissement et laissez cuire 25 minutes sans percer la peau. À mi-cuisson, ajoutez 800 g de pommes de terre épluchées dans la même eau pour qu'elles absorbent le parfum du fumé.