Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
300 g de vermicelles de riz sèches
Plongez 300 g de vermicelles dans un grand volume d'eau chaude mais non bouillante pendant 8 à 10 minutes. Ils doivent devenir tendres sous la dent tout en restant élastiques. Égouttez-les bien et réservez.