Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
400 g de farine de riz100 g d’amidon de riz50 g de fécule de manioc1 pincée de sel marin gris
Dans un grand cul-de-poule, mélanger 400 g de farine de riz, 100 g d’amidon de riz et 50 g de fécule de manioc avec 1 pincée de sel. On cherche une poudre homogène, sans aucun grumeau.