Pour 4 personnes
Étape 1 sur 6
800 g de porc travers
Plongez les travers de porc dans l'eau bouillante 5 minutes. Égouttez et rincez à l'eau claire pour retirer toutes les impuretés. Les os doivent être nets.
Étape 1 sur 6
Plongez les travers de porc dans l'eau bouillante 5 minutes. Égouttez et rincez à l'eau claire pour retirer toutes les impuretés. Les os doivent être nets.