Pour 4 personnes
Étape 1 sur 6
600 g de poulet escalope2 citronnelle2 ail4 cuillères à soupe de sauce poisson1 cuillère à soupe de sucre roux
Émincer 600 g de poulet en fines lamelles. Hacher 2 citronnelle et 2 ail. Mélanger avec 4 cuillères à soupe de sauce poisson, 1 cuillère à soupe de sucre roux et un peu de poivre. Laisser reposer pour que les parfums pénètrent la chair.