Pour 4 personnes
Étape 1 sur 3
250 g de fromage frais150 g de fromage de chèvre à tartiner1 persil plat1 menthe fraîche1 cuillère à café de paprika doux1 pincée de sel marin gris1 pincée de poivre noir moulu
Dans un cul-de-poule, écrasez 250 g de fromage frais et le fromage de chèvre à la fourchette. Ajoutez l'œuf entier pour lier l'ensemble. Incorporez 1 persil et 1 menthe finement ciselés, 1 cuillère à café de paprika, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre. La texture doit être souple et homogène.