Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
25 g de levure de boulanger fraîche250 ml de lait entier1 g de safran
Émiettez 25 g de levure dans un grand saladier. Faites tiédir 250 ml de lait avec 1 g de safran sans dépasser une chaleur agréable au doigt et sans le faire bouillir. Versez sur la levure et remuez jusqu’à dissolution.