Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Rotkohl : chou rouge aux pommes
chou rouge1 oignon jaune1¼ oignon
Retirer les premières feuilles du chou rouge. Le couper en quatre pour ôter le trognon blanc, puis l'émincer en lanières de 3 à 4 millimètres. Tailler 1 oignons en dés fins.