Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
600 g de tofu ferme300 ml d’eau minérale3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Pressez 600 g de tofu pour extraire 300 ml d’eau, puis taillez-le en gros cubes de 3 cm. Dans une sauteuse avec 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol bien chaude, faites dorer les cubes sur toutes les faces. Ils doivent former une croûte croustillante pour tenir à la cuisson.