Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Boulettes de Porc à la Coréenne
500 g de porc haché2 ail2 ail1 cuillère à café de gingembre poudre3 oignon nouveau1 oignon jaune½ poire Nashi40 g de chapelure
Dans un cul-de-poule, mélanger 500 g de porc haché avec 2 ail haché, 1 cuillère à café de gingembre, le blanc 3 oignons nouveaux ciselés, ½ poire nashi râpée, l'œuf et 40 g de chapelure. Travailler la chair à la main sans trop la tasser pour garder de la souplesse.