Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
75 g de sucre blanc75 g de farine de blé½ cuillère à café de levure chimique25 g de beurre doux
Blanchir les œufs et 75 g de sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange triple de volume et forme un ruban. Incorporer délicatement 75 g de farine, ½ cuillère à café de levure et 25 g de beurre fondu à la spatule. Enfourner à 180°C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.