Pour 4 personnes
Étape 1 sur 6
335 g de châtaigne33 g de farine de châtaigne
Incisez la peau 335 g de châtaignes. Plongez-les dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres sous la pointe du couteau. Épluchez-les encore chaudes, la peau s'en va mieux.