Pour 4 personnes
Étape 1 sur 6
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol30 g de beurre doux
Dans une cocotte chaude avec 2 cuillères à soupe d’huile et 30 g de beurre, faites colorer les morceaux de bœuf sur toutes les faces. Ils doivent avoir une belle croûte brune pour développer les sucs.