Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
800 g de canard cuisse200 g d’yaourt indien1 cuillère à soupe de gingembre poudre3 ail1 cuillère à café de curcuma poudre1 cuillère à soupe de garam masala
Entaillez la peau des cuisses de canard. Mélangez 200 g d’yaourt indien avec 1 cuillère à soupe de gingembre poudre, 3 ail haché, 1 cuillère à café de curcuma et 1 cuillère à soupe de garam masala. Massez la viande pour que les épices pénètrent bien la chair. Laissez reposer.