Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
80 g de beurre doux
Faire fondre 80 g de beurre dans une casserole. Quand il cesse de chanter et qu'une odeur de noisette s'en dégage, il doit être d'une couleur ambrée. Filtrer immédiatement.
Étape 1 sur 5
Faire fondre 80 g de beurre dans une casserole. Quand il cesse de chanter et qu'une odeur de noisette s'en dégage, il doit être d'une couleur ambrée. Filtrer immédiatement.