Pour 4 personnes
Étape 1 sur 3
600 g de sardine
Écailler et étêter 600 g de sardines. Les ouvrir en portefeuille par le ventre et retirer l'arête centrale délicatement. La chair doit rester intacte, attachée par le dos.
Étape 1 sur 3
Écailler et étêter 600 g de sardines. Les ouvrir en portefeuille par le ventre et retirer l'arête centrale délicatement. La chair doit rester intacte, attachée par le dos.