Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Baozi au porc et pak choi
500 g de farine de blé20 g de levure de boulanger fraîche1 cuillère à soupe de sucre blanc250 ml d’eau minérale
Mélanger 500 g de farine, 20 g de levure émiettée, 1 cuillère à soupe de sucre et 250 ml d’eau tiède. Pétrir vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse, souple et ne colle plus aux parois du bol.