Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
800 g de porc jarret2,5 L d’eau minérale
Plongez le jarret de porc dans 2,5 L d’eau bouillante 5 minutes pour retirer les impuretés. Rincez à l'eau claire jusqu'à ce que la viande soit propre au toucher.
Étape 1 sur 5
Plongez le jarret de porc dans 2,5 L d’eau bouillante 5 minutes pour retirer les impuretés. Rincez à l'eau claire jusqu'à ce que la viande soit propre au toucher.