Pour 4 personnes
Étape 1 sur 6
200 g de farine de riz50 g de tapioca500 ml d’eau minérale
Mélanger 200 g de farine de riz, 50 g de tapioca et une pincée de sel. Verser 500 ml d’eau minérale progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte 30 minutes : elle doit être fluide comme une pâte à crêpes légère.