Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
2 aubergine
Placer 2 aubergines entières directement sur la flamme vive du gaz ou sous un gril très chaud. La peau doit boursoufler, noircir et craqueler complètement. La chair doit devenir molle au toucher.
Étape 1 sur 5
Placer 2 aubergines entières directement sur la flamme vive du gaz ou sous un gril très chaud. La peau doit boursoufler, noircir et craqueler complètement. La chair doit devenir molle au toucher.