Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
500 g de seiche8 g d’encre de seiche
Nettoyer 500 g de seiche et la tailler en dés réguliers de 2 cm. Éponger soigneusement la chair pour qu'elle puisse colorer sans bouillir.
Étape 1 sur 5
Nettoyer 500 g de seiche et la tailler en dés réguliers de 2 cm. Éponger soigneusement la chair pour qu'elle puisse colorer sans bouillir.