Pour 4 personnes
Étape 1 sur 10Arista de Porc
¾ cuillère à café de poivre noir poudre1 pincée de poivre noir moulu¾ cuillère à soupe de sel marin gris2 pincées de sel marin gris2¾ ail3 ailporc rôti
Pilonnez ¾ cuillère à café de poivre noir avec ¾ cuillère à soupe de sel marin et les herbes ciselées. Hachez grossièrement 2¾ ail. Avec un couteau fin, percez des incisions profondes dans la chair du porc.