Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
235 g de farine de blé150 g de beurre doux¾ pincée de fleur de sel
Sabler 235 g de farine avec 150 g de beurre froid coupé en dés et la pincée de sel. Ajouter un peu d'eau froide pour lier le tout sans trop travailler la pâte pour qu'elle reste cassante. Diviser en deux boules.