Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
500 g de farce porc et boeuf50 g de chapelure2 ail10 g de persil plat
Dans un cul-de-poule, mélanger 500 g de farce porc et bœuf avec l'œuf, 50 g de chapelure, 2 ail haché et 10 g de persil ciselé. Former des boulettes de la taille d'une balle de golf. La texture doit être souple mais se tenir.