Para 4 personas
Paso 1 de 5
300 g de panceta curada1 cebolla amarilla4 col china200 g de shiitake2 zanahoria20 g de jengibre fresco
Corta la panceta en tiras finas. Pica la cebolla y la col china. Lamina los shiitakes y corta la zanahoria en bastoncitos finos. Ralla el jengibre fresco. Es fundamental que los cortes sean uniformes para asegurar un salteado rápido y homogéneo en el wok.