Para 4 personas
Paso 1 de 10Yaki tofu: tofu japonés a la plancha
500 g de tofu firme400 g de tofu firme
Envuelve el tofu firme en un paño limpio. Coloca una tabla y un peso encima durante 15 minutos. Es vital que el tofu suelte el agua para que la costra se dore y quede crocante en lugar de cocerse al vapor.