Para 4 personas
Paso 1 de 3
600 g de calabaza butternut400 g de patata3 zanahoria1 cebolla roja4 ajo
Corta la calabaza y las patatas en cubos uniformes de unos 2 cm. Corta las zanahorias en rodajas al bies y la cebolla roja en octavos. Mantén los dientes de ajo con su piel para que se confiten sin quemarse.