Para 4 personas
Paso 1 de 4
800 g de berenjena100 ml de aceite de oliva virgen extra
Corta las berenjenas en rodajas de unos 5 mm de grosor. Dóralas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que la pulpa esté tierna y hayan tomado un bonito color por ambos lados.